Wirkt das Koffein aus Kaffee und Tee gleich?

Die inzwischen nicht mehr übliche Unterscheidung in Koffein aus Kaffee und Teein aus Tee hatte aufgrund der unterschiedlichen Wirkung des Koffeins in diesen beiden Getränken Bestand.

 

Dies liegt wiederum daran, dass das Koffein in den Teeblättern auf eine bestimmte Art gebunden ist und erst im Darm freigesetzt wird – wirkt also später, dafür aber länger. Das Koffein aus Kaffee hingegen wird direkt im Magen aufgenommen und wirkt sofort.

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