Die Wassertemperatur richtet sich immer nach der Teesorte. Da aber der zarte florale Duft mit zu heissem Wasser verfälscht werden würde, sollte die Teewassertemperatur eher nicht über 80° C hinausgehen. Auch die Ziehzeiten und ggf. Hinweise zu mehreren Aufgüssen entnehmen Sie bitte der jeweiligen Sorte.